وبلاگ گُلِ سُرخِ آشپَزی
» شیرین عسل
مواد لازم برای خمیر:
125 گرم کره(اگر بوی کرە اذیتتون میکنه کره گیاهی استفاده کنید)
نصف استکان شکر(60)
یک عددتخم مرغ
آرد به میزان لازم (تا جایی که خمیرمون به دست نچسبه آرد میریزیم) من دولیوان استفادە کردم
وانیل نصف قاشق غذاخوری
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنخمیرمایه نصف قاشق غذاخوری (یا بکینگ پودر)
نمک یک پنس
شیر عسل کاراملی:
شکر نصف لیوان
شیرعسلی نصف قوطی
کره 20گرم
وانیل
پنیر ماسکار پونە یا خامە صبحانه نصف استکان
شکلات برای کاور شیرینی
.
طرز تهیه:
کره را ذوب کنید و به تخم مرغ زده شده اضافه کرده و بقیه مواد بجز آردو با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه سپس به تدریج آرد رو اضافه کنید و با دست ورز بدید تا یک خمیر منسجم که به دست نچسبه بدست بیارید ، خمیر رو به هر شکلی دوس دارید قالب بزنید(خمیر را نازک باز نکنید)و ده دقیقه استراحت بدین سپس اون رو توی فر با دمای 180 درجه بمدت دە دقیقە قرار دهید. (بسته به دمای فر فرق داره)بعد از اینکه بیسکویتها خنک شدن بین هر دو تا بیسکوییت شیرعسلی کارامل بریزید و شیرین عسل رو در شکلات فرو کنید روش رو هم با شکلات آب شده میتونید تزیین کنید
.
طرز تهیه شیرعسل کاراملی :
ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه صبحانه (یا پنیر) و وانیل را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بماند در نهایت شیرعسلی را اضافه میکنیم به غلظت که رسید برمیداریم بعد میزاریم خنک بشه و روی شیرینی میریزیم و یه لایه دیگه شرینی روش میزاریم.
نوش جان.
