وبلاگ گُلِ سُرخِ آشپَزی
» کیک لیمو
مواد مورد نیاز:
تخم مرغ ۴ عدد
نمک ۱/۴ ق چ
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنشکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
روغن ۳/۴ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق به همراه پوست رنده شده(زست)یک عدد لیمو
آرد یک و یک دوم پیمانه
نشاسته ذرت ۳/۴ پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
.
طرزتهیه:
اول سفیده ها رو با همزن می زنیم تا كاملا پف دار بشه و فرم بگيره بعد از فرم گرفتن ميزاريمشون كنار
زرده ها + شكر+ وانيل رو می زنیم و تا كمي شفاف و روشن بشه حالا شير رادر ٢ مرحله به موادمون اضافه ميكنيم و هم ميزنيم،روغن را اضافه ميكنيم و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم در اخر اب ليموترش را اضافه ميكنيم. مخلوط ارد و بكينگ پودر و نشاسته ذرت را كه ٣ بار الك كرديم طي ٣ مرحله اضافه ميكنيم و اكر مثل من اردتون در مواد گلوله شد با همزن دستي بزنيد تا صاف و يكدست بشه در اخر سفيده س فرم گرفته رو اضافه ميكنيم و مواد رو باهم فولد ميكنيم كيك رادر قالب از قبل چرب شده ميريزيم و داخل فر از قبل گرم شده ميزاريم
به مدت ۳۵ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه پخت
تزیین روی کیک:
شكلات ليمويي( استوري ميزارمش)+ خامه صبحانه به مقدار مساوي روي كيك ريختم و دراخر با پوست ليمو رنده شده تزئينش كردم.
نوش جان.
